חתך מקצועי יהודים היו סוחרים . החתך המקצועי שלהם , שהתבסס על אפליה בעבר ובהווה ועל נטיות כלכליות , היה שונה מזה של רוב הגרמנים . שנים רבות טענו אנטישמים , כי " היהודים תאווי הבצע " מעדיפים עסקים ונמנעים מעבודה יצרנית , ובכך מרחיקים את עצמם ממוסר העבודה הגרמני האידאלי . במהלך תקופת האמנציפציה עודדו יהודים מסוימים וגרמנים רבים את היהודים לעבור תהליך של "נורמליזציה " בעיסוקיהם , לשאוף להתפלגות מקצועית הדומה לזו של הרוב , ולהתמקד בתעשייה ובחקלאות . טענתם הייתה , כי אנשים המבקשים זכויות אזרחיות חייבים להפוך "יצרנים , " מילה שפירושה היה חקלאות ומלאכה עבור בנים וכלכלת בית עבור בנות . השפה "היצרנית" העצימה רעיונות ישנים , שראו במסחר ובסחר חליפין עיסוקים "לא יצרניים , " ולכן נצלניים . לפיכך אין זה מפתיע , שחלק מהארגונים היהודיים קידמו מלאכות וחקלאות , כדי לנסות ולהוכיח , כי יהודים תורמים למולדתם במקום "לנצל" אותה . 1 לנדס , הסוחר היהודי , עמ ' . 16 ראו גם הרציג , יהדות ואמנציפציה בווסטפליה , עמ י . 70 באשר לעיר הקטנה ויטן שבחבל הרוהר ראו אהלנד , יהודי ויטן , עמ' 2 . 329 ראו ריהל , העבודה הגרמני...
אל הספר