פרדס מינקוב - הפרדס הראשון ב"עיר ההדרים" רחומה נקראה נמשך שנים רמת " עיר ההררים" ונסמלה מקום ננוד לוזנוז . הפרדס הראשון ניטע נעיר ני 1904 על-ידי זלמן מינקונ , ונזמנו נוזשנ נרדסו למודרני ניותר נשיטווז העינור וההשקיה שלו . ... " הגענו אל שער הפרדס , ומחרכי המשוכה אפשר היה לראות את הברכה שרועה , חלקה , מנצנצת , ובעיקר : מלאה עד גדותיה ... ! מיד שפפנו אל הפרצה , וזחלנו בנחת , ועוד קפיצה או שתיים , ואנו על גדות הברכה , זה הקיר העבה והחם שלרגליו הפכפוך הצונן של המים ולוע הצינור השחור המקיא לתוכו סילון לבן וקוצף בהתלהבות קולנית שטבוע בה קצב פעימות המוטור המצרצר גם באויר אי בזה . ושם למטה התעלה המוליכה את מימי הברכה אל הפרדס ... את הבגדים הטמנו - על כל צרה שלא תבוא - בנופה של גרבילאה פורחת חום עשיר בזהוב , ומיד דהרנו ובאנו וזינקנו אל המים הטהורים . מי שלא יודע טעמה של רחיצה בברכה צלולה , בצהרי יום צלול , כשזה קצת אסור , וכשהכל מסביב ירוק וכחול - אי אפשר להסביר לו כלום , ממש כשם שלא תועיל אם תבוא אל סומא לומר לו , מה כחול ומה ירוק .. !
אל הספר