תשובה ב " ה , ט ' בכסלו תשל " ג לכבוד מר גדעון שמיר כפר מרדכי השלום והברכה , בתשובה לשאלתך בדבר כשרות העופות הנקראים שלו - בערבית סלוי ההלכה קובעת ש " עוף טהור נאכל במסורת " כמבואר במסכת חולין ( סג , ב ) , וכן מפורש בשולחן ערוך יורה דעה ( סי ' פב ס : ( ב " "ועוף טהור נאכל במסורת , והוא שיהיה דבר פשוט באותו מקום שזה עוף טהור , ונאמן צייד לומר עוף זה התיר לי רבי הצייד " וכו ' והנה רש " י בחולין הנ " ל , כתב בד " ה " במסורת : " "אם זכור הוא באדם כשר שאכלו , או שמסר לו רבו או צייד חכם שהוא טהור " והש ) ך " סי ' פב ס " א ) הביא בשם המהרש " ל : "ומ " מ אם ת " ח מעיד על עוף שמקובל הוא שטהור נאמן , ובפרט האידנא שאין לנו צייד אלא מסורת " אי לזאת , גבינו עדויות מפי חבר בית הדין הגדול כב ' הרב הגאון רבי יוסף קאפח שהעיד שהוא בע צמו שחט את העופות הללו לאכילה וכן הוא ראה שהרב מרדכי מיוחס , שהיה ראש השוחטים בירושלים , שחט את השלו הזה לפניו וכן ידוע לו שגם שוחטים אחרים כגון הרב יוסף מונסה , זקן השוחטים בירושלים , שחטו את השלוים הללו שהבאת אתך חיים בכלוב בזמן גביית העדות כן בדק הרב הנ " ל ומצא שיש לעופ...
אל הספר